Metodická pomůcka pro školní jídelny

Poskytování informací o potravinách spotřebitelům

„Alergeny ve školních jídelnách“

Povinnost poskytování informací o potravinách spotřebitelům vyplývá z Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, které nabývá účinnosti dne 13. prosince 2014. Dále je zde platná vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, ve znění pozdějších předpisů – dle § 8, odst. 10.

Pozn.: Tyto výše uvedené předpisy doplňte do provozního řádu Vaší školní jídelny a uveďte text, že školní jídelna podává informace o alergenech v potravinách a v pokrmech na jídelníčcích, na webových stránkách apod.

Celý článek: viz příloha, plakát

Přílohy:

Metodická pomůcka - alergeny	[ ]	145 kB
Plakát - alergeny	[ ]	2001 kB